Carne

Productos recibidos diariamente de origen, directamente desde los mejores praderas de crianza de Cangas del Narcea (Asturias). Las vacas que pastan en sus montes pertenecen a la raza autóctona de Asturiana de los Valles, no en vano es el municipio con mayor número de cabezas de esta raza. En la zona esta carne es conocida como carne roxa, cuentan con el sello de garantía de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P) Ternera Asturiana.

Su carne tiene como principal característica su terneza y jugosidad.

chuletón de vaca

Chuletón de Vaca de «Roxa Asturiana»

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Entrecot de Vaca de «Roxa Asturiana» a la parrilla

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Solomillo de Vaca de «Roxa Asturiana» a la parrilla

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Paletilla de Cordero Lechal asada (fines de semana)